quinta-feira, 23 de abril de 2015

Alimentos que curam: alface

A alface é uma verdura muito completa. É um alimento de baixo custo, tem importantes qualidades nutritivas e, o mais importante, porque a comemos crua aproveitamos completamente todos os seus nutrientes.


Cancro. O consumo habitual de alface atua como um preventivo de todo o tipo de cancro, especialmente do cancro do estômago. O motivo é a sua grande concentração de antioxidantes, substâncias que têm por função proteger as células do organismo.

Anemia. Apesar da alface ser composta na sua maior parte por água, também é muito rica em minerais e vitaminas. De grande importância para combater a anemia são o ferro e o ácido fólico, ambos presentes na alface.

Gravidez. O ácido fólico é uma das vitaminas obrigatórias durante a gravidez, por ser essencial para a formação da espinha e o desenvolvimento cerebral do feto. A alface de folha avermelhada é a que contém mais ácido fólico.

Digestões pesadas. Esta verdura estimula os sucos digestivos e biliares e captura as gorduras e as substâncias tóxicas dos alimentos. Também favorece a absorção das proteínas.

Insónia. O látex branco que se desprende quando cortamos a alface tem importantes poderes sedantes.

Remédio: chá de alface contra a insónia

Ingredientes

1 chávena (de chá) de água a ferver
1 folha de alface
1 colher (de chá) de mel de laranjeira

Preparação

Coloque a alface na água a ferver, tape com um paninho e deixe arrefecer um pouco. Coe o preparado e adoce com o mel.

Utilização

Beba uma hora antes de ir dormir.

Dica: não rejeite, pelo seu aspeto, as folhas exteriores mais verdes da alface, pois são as mais ricas em antioxidantes. Lave-as bem e misture-as com o resto.

4 comentários:

  1. Na maioria das refeições como sempre salada com a alface a ser sempre um dos aspectos mais importantes do prato. É sempre um alimento bom de comer :)

    http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É, especialmente no verão, uma salada de alface sabe sempre bem.

      Bjs

      Isabel Gomes

      Eliminar
  2. Respostas
    1. Eu antes não gostava, mas agora já começo a apreciar cada vez mais. Especialmente porque é ótima para a saúde.

      Bjs

      Isabel Gomes

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...