sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Alimentos que curam: dióspiro

O dióspiro, originário da China e do Japão, é uma fruta com abundantes propriedades antioxidantes, capaz de neutralizar os efeitos negativos dos radicais livres.

Comer dióspiros regularmente ajuda a retardar a aparição de rugas e manchas na pele, a impedir a calvície e a combater a osteoporose. Os dióspiros também são bons estimulantes do sistema imunológico, isto é, aumentam as nossas defesas. Além disso, são ricos em vitamina A na forma de betacarotenos e 100 g de polpa fornecem um terço das necessidades diárias desta vitamina. Por isso são recomendáveis para pessoas que fumam e para as mulheres grávidas.

Tal como o tomate os dióspiros também contêm o flavonóide licopeno, que tem a capacidade para diminuir o colesterol no sangue e é preventivo do cancro. Finalmente, o seu conteúdo em vitaminas C e E tornam-nos eficazes contra os efeitos da oxidação celular e o seu alto conteúdo de potássio, um mineral que ajuda na eliminação de líquidos, torna-os recomendáveis em algumas dietas.

O seu poder calórico é alto já que possuem uma grande quantidade de açúcares complexos e isto torna-os ideais para desportistas e pessoas convalescentes que necessitam de uma grande dose de energia. Pelo contrario, os doentes com diabetes devem consumi-los com moderação. As suas fibras solúveis, sobretudo a pectina, tornam-nos recomendáveis para evitar o trânsito intestinal lento.


Como escolher os dióspiros

A temporada de dióspiros frescos é principalmente o outono até ao inverno. Um bom dióspiro deve ter a pele lisa e sem manchas, com uma cor laranja brilhante e ao tocá-lo o dedo deve enterrar-se um pouco na superfície carnuda.

Como comê-los

A forma mais simples de os comer é crus. Cortam-se ao meio e, sem tirar a pele, vai-se retirando a polpa com uma colher, tal como se faz com o kiwi. A polpa dos dióspiros bem maduros pode misturar-se com mel ou com queijo creme branco e untar-se nas bolachas doces ou salgadas. A polpa dos dióspiros rijos pode cortar-se em cubos como uma maçã para ser acrescentada à salada de frutas.

Doce de dióspiros

Ingredientes

1 quilo de dióspiros
1 pau de canela
600 gramas de açúcar 

Preparação

Lavar e descascar os dióspiros. Retirar as sementes e cortá-los em pedaços pequenos. Num tacho colocar o açúcar, o pau de canela e os dióspiros cortados e deixar repousar a mistura durante umas horas, até que os dióspiros absorvam o açúcar e soltem o sumo. Levar então o tacho ao lume brando e deixar ferver até ganhar o ponto de doce. Para verificar, colocar um pouco de doce num prato. deixar arrefecer e se abrir estrada está pronto.
Deixar arrefecer, retirar o pau de canela e deitar em frascos de vidro com tampa hermética. Guardar no frigorífico.

Utilização

Use o doce pronto para untar no pão do pequeno-almoço ou para preparar as sandes do meio da manhã e da tarde.

quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Cancro da mama: dicas de prevenção (Dr. Oz)

Os folatos previnem o cancro da mama

Um estudo recente mostrou que as mulheres com níveis mais altos de ácido fólico têm um risco 44% menor de padecer cancro da mama que as mulheres com um nível de folatos mais baixo. Para se proteger a si mesma, você precisa de consumir 1 ou 2 porções de alimentos ricos em folatos por dia.


Quanto folato é suficiente?

Você deve ingerir pelo menos 400 microgramas de ácido fólico por dia. Felizmente, existe uma ampla variedade de alimentos ricos em folato de modo que não é difícil chegar a este valor mínimo. Lentilhas, feijões, certas frutas, folhas verdes e cereais enriquecidos são boas fontes de folatos.

Aqui estão 10 alimentos ricos em folatos, sendo o primeiro o mais rico e assim por diante.

Levedura de cerveja, 1 colher (de sopa) = 313 mcg

Lentilhas, 1/2 chávena, cozidas = 180 mcg

Alface, 2 chávenas = 152 mcg

Feijão preto, 1/2 chávena, cozido = 128 mcg

Espinafre, 2 chávenas, fresco = 118 mcg

Brócolos, 1 chávena, cozidos = 104 mcg

Espargos, 1 copo, frescos = 74 mcg

Pão integral, 2 fatias = 60 mcg

Laranja, 1 grande = 55 mcg

E aqui está a minha receita favorita de salada rica em folatos.

Salada de brotos de lentilhas verdes

De todos os grãos, as lentilhas são as que têm a maior quantidade de ácido fólico. Com um tempo de preparação de 5 minutos, isto é "fast food" no seu melhor!


Ingredientes

1 chávena de brotos de lentilhas verdes
3 chávenas de água ou caldo de legumes baixo em sódio
Tomates cereja

Molho: gengibre, mel, shoyu, salsa, cebola, azeite e sal.

Preparação

Cozinhe os brotos de lentilhas na água ou caldo a ferver durante 5 minutos. O facto de escaldar os brotos de lentilhas faz com que assim os nutrientes sejam mais fáceis de absorver pelo seu organismo e também evita gazes e desconforto.

Escorra os brotos de lentilhas e deite numa saladeira. Acrescente uns quantos tomates cereja cortados ao meio aos grãos quentes para que assim libertem o licopeno.

Entretanto prepare o molho. Numa taça coloque uma colher de azeite. Acrescente um pedacinho pequeno de gengibre ralado, uma colherzinha de mel, umas gotas de shoyu, uma pitada de salsa picada, uma pitada de cebola picada e sal a gosto. Misture bem e tempere a sua salada de brotos.

Utilização

Sirva e delicie-se.

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

29 de outubro - Dia Mundial do AVC

O Acidente Vascular Cerebral (AVC) afeta 1 de cada 6 pessoas, na sua maioria adultos, mas também a uma percentagem de jovens e crianças.

As doenças vasculares ocupam o primeiro lugar como causa de morte em Portugal e são a primeira causa de invalidez em adultos maiores de 65 anos.

O AVC pode ser isquémico 80% (quando uma artéria se obstrui) ou hemorrágico 20% (quando uma artéria se rompe).

Mitos e realidades do AVC

Mito: o AVC não se pode prevenir.
Realidade: o AVC pode prevenir-se, sim.
Mito: o AVC não se pode tratar.
Realidade: o AVC trata-se na urgência hospitalar.
Mito: o AVC é uma doença de velhos.
Realidade: o AVC afeta crianças, jovens e adultos jovens também.
Mito: o AVC relaciona-se com o coração.
Realidade: o AVC afeta gravemente o cérebro (Brain Attack).
Mito: não há recuperação possível depois de um AVC.
Realidade: a reabilitação pode lograr a melhoria de alguns ou de quase todos os sintomas do doente.


Como reconhecer um AVC?

Os sintomas do ataque cerebral vascular incluem:

- adormecimento, formigueiro ou debilidade numa das metades do rosto, braço ou perna;

- confusão, dificuldade para falar ou para entender o que os outros dizem;

- dificuldades de visão num ou em ambos os olhos;

- dificuldade para caminhar, enjoo, perda de equilíbrio ou de coordenação;

- dor de cabeça severa sem causa aparente. 

Todos estes sintomas costumam ser súbitos.

AIT ou "mini-ataque cerebral"

Alguma vezes os sintomas podem aparecer apenas durante um período breve (minutos) e depois desaparecer completamente, indicando possivelmente um ataque isquémico transitório ou AIT. Evite ignorá-los e dirija-se imediatamente às urgências, mesmo que os sintomas sejam breves, já que os mesmos indicam um risco grave de ataque vascular cerebral e a possibilidade de um dano permanente.

Que fazer se suspeito que tenho um AVC?

Um AVC é uma emergência médica. Se você ou alguém à sua volta sofre qualquer dos sintomas descritos deve acudir imediatamente a um serviço de urgência.

Cada minuto conta. Quanto mais tempo durarem os sintomas do ataque cerebral, maior é o risco de dano cerebral. A atenção médica imediata pode salvar a vida da pessoa afetada. A ajuda médica deve ser recebida num período máximo de 4,5 horas, para que o tratamento possa resultar o melhor possível.

Uma forma caseira para se orientar melhor pode ser a seguinte:

Fala: Diz coisas "estranhas" quando fala?

Braço: É capaz de manter o seu braço esticado durante uns segundos?

Rosto: Tem a metade do rosto débil ou caído?

Prevenir o AVC

- Controle a sua pressão arterial.

- Controle o seu colesterol.

- Controle a sua glicémia.

- Deixe de fumar.

- Tome um copo de vinho tinto por dia.

- Deixe o sedentarismo. Pratique alguma atividade física.

- Fale com o seu médico sobre os riscos e os benefícios do uso de anticoncepcionais orais ou terapia de substituição hormonal, já que podem aumentar o risco de trombose em mulheres predispostas.

- Fale com o seu médico sobre os benefícios de analisar as carótidas (AngioTAC).

Se se preocupar em seguir estes conselhos, as probabilidades de vir a sofrer um AVC ou Infarto do Coração reduzir-se-ão significativamente.


Em memória de António José Afonso Gomes, meu pai.

Chá de arroz contra a diarreia

A diarreia consiste na evacuação de fezes aquosas e sem consistência de forma frequente. É uma forma eficaz que o organismo tem de se defender de qualquer substância (comida ou bebida) não desejada que possa ter entrado no corpo.

Para pôr fim a uma diarreia leve proponho-lhe este tradicional chá de arroz.

Ingredientes



1/2 chávena de arroz
6 chávenas de água
1 pau de canela
Mel ou açúcar

Preparação

Ferva o arroz e o pau de canela na água durante 15 minutos. Coe e adoce a gosto com mel ou açúcar.

Utilização

Beba uma chávena quentinha da bebida obtida. Pode beber até três chávenas deste chá de arroz por dia até que a diarreia esteja controlada.

Porque é que o chá de arroz é bom para a diarreia?

Porque quando toma esta bebida a mucosa do seu intestino absorve o amido e outros nutrientes presentes no chá que a ajudarão a diminuir as evacuações. Além disso, a canela também reduzirá a ânsia de vómito que por vezes acompanha a diarreia.

Este chá de arroz também lhe servirá de reidratante natural, quer dizer, ajudá-la-à a recuperar os líquidos perdidos pela doença.

terça-feira, 28 de outubro de 2014

A importância do iodo na alimentação

O iodo é um mineral que está presente na maioria dos alimentos que consumimos habitualmente, mas do qual pouco sabemos.

A sua função no organismo é importantíssima já que é imprescindível para o crescimento, desenvolvimento e bom funcionamento dos nossos órgãos e do metabolismo e, sobretudo, porque o iodo se encarrega da atividade hormonal de todo o organismo, especialmente do funcionamento da glândula tiróide, evitando assim qualquer tipo de problema relacionado com a mesma.

É por isso que os que sofrem de hipotiroidismo (baixa produção de hormonas por parte da tiróide) devem reforçar a sua ingestão de iodo; enquanto que os que padecem hipertiroidismo ( excesso de produção de hormonas pela tiróide) devem limitar a ingestão de iodo, mas não excluí-lo totalmente da dieta, por causa do seu importante papel no correto desenvolvimento do organismo.


Fontes naturais de iodo:

- Algas marinhas, peixes e mariscos, especialmente amêijoas, mexilhões, camarões, atum, salmão e bacalhau.

- Carne de porco e de vitela e ovos cozidos.

- Arandos, morangos, amoras, limão, laranja, maçã, figos, ananás e abacaxi.

- Leguminosas, principalmente lentilhas e soja.

- Produtos lácteos como iogurte, leite e queijos.

- Vegetais como espinafres, acelga, agrião, beterraba, alho, cebola, abóbora e batata.


- Sementes de sésamo, cogumelos e sal marinho.

segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Tratamento caseiro para eliminar o frizz do cabelo

Fatores do dia a dia como o vento, a humidade e o uso de placas alisadoras e secadores de cabelo geram frizz, aqueles fiozinhos de cabelo arrepiados que se destacam do resto da cabeleira. Nesta oportunidade apresento-lhe duas máscaras caseiras que lhe permitirão acabar com o frizz e usar um cabelo hidratado, liso e solto todos os dias.

Para evitar o frizz é preciso manter o cabelo bem hidratado, pois os cabelos comportam-se como uma esponja. Se estão muito secos acabam por tentar absorver a humidade presente no ambiente e o resultado são os famosos fios arrepiados. Para evitar que isto aconteça, além da hidratação, obrigatória, também é importante evitar expor as madeixas ao calor excessivo das placas e dos secadores. Não se esqueça.

Receita 1: máscara anti frizz de banana



Ingredientes

1 banana amassada
2 colheres (de chá) de azeite

Preparação

Misture os dois ingredientes até obter uma mistura homogénea.

Utilização

Aplique no cabelo húmido durante 30 minutos. Enxagúe com água morna e lave os cabelos como habitualmente. Repita este tratamento a cada 10 ou 15 dias, conforme as necessidades do seu cabelo.

Receita 2: máscara de ação intensa contra o frizz



Ingredientes

2 colheres (de sopa) de condicionador de cabelo
1/2 colher (de sopa) de azeite

Preparação

Misture bem o condicionador e o azeite.

Utilização

Humedeça o cabelo e aplique a mistura, da raiz para as pontas. Coloque uma touca de banho e deixe a mistura atuar durante 1 hora. Enxagúe com água morna e lave o cabelo como habitualmente. Repita o tratamento a cada 15 dias.

sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Alimentos que curam: guaraná

O guaraná é um arbusto trepador da família das Sapindaceae originário da Amazónia, concretamente do Paraguai, Peru, Brasil, Colômbia e Venezuela. Os índios do Brasil já usam o guaraná desde tempos remotos para fabricar bebidas para acalmar a sede, a fome e o cansaço.

A árvore do guaraná produz uns curiosos frutos alaranjados, amarelos e vermelhos que quando maduros se abrem e deixam ver a polpa branca e as sementes pretas, de maneira que até parecem olhos. Com efeito, o nome guaraná é um derivado da palavra "wara`ná", que em tupí-guaraní significa "fruta como os olhos das pessoas".

As sementes do guaraná são ricas numa substância que é idêntica à cafeína (chama-se guaranina) e noutros estimulantes, além de possuírem também doses consideráveis de vitaminas A, B e E.


Propriedades do guaraná

- É um energético natural: o guaraná é rico em cafeína, o estimulante por excelência, que favorece o estado de alerta e aumenta a energia, intensificando a resistência física e mental.

- Estimula a renovação das células, mantendo a aparência sempre jovial e prolongando a vida.

- Disciplina o apetite, facilitando assim o controle do peso.

- Previne o câncer: o guaraná trava os tumores e impede a sua proliferação.

Guaraná em pó para o cansaço físico e mental



O guaraná proporciona uma sensação de bem-estar e vigor, favorece o bom funcionamento dos órgãos mais importantes e  estimula a memória.

Ingredientes

1 colher (de café) de guaraná em pó
1 copo de água a ferver
Mel

Preparação

Dissolva o pó de guaraná na água a ferver. Deixe arrefecer e filtre. Adoce generosamente com mel.

Utilização

Beba de manhã.

Guaraná em pó para emagrecer

O guaraná, por conter doses elevadas de cafeína, acelera o metabolismo, contribuindo assim para facilitar a perda de peso.

Ingredientes

250 ml de água fervente
1 colher (de café) de guaraná em pó

Preparação

Coloque o pó de guaraná num recipiente e despeje em cima a água fervente. Tape e deixe repousar durante 10 minutos. Filtre.

Utilização

Beba 1 chávena de chá ao acordar e outra à tarde.

Precauções a ter com o pó de guaraná

* Não se recomenda o consumo de guaraná por pessoas ansiosas, com problemas de coração, que sofram de hipertensão, gastrite ou outros transtornos do estômago.

* Também não se recomenda o seu consumo por pessoas que sofram de insónias.

* O guaraná não deve ser ingerido continuamente por períodos longos, pois o seu uso prolongado pode causar dependência.

* É altamente desaconselhável que se misture o pó de guaraná com sumo de citrinos já que este sumo pode aumentar os efeitos da cafeína presentes no primeiro. Isto poderia provocar excitação, irritabilidade e até tremores.

* Também não se deve misturar o pó de guaraná com bebidas que já contenham cafeína, como o chá, café ou bebidas de cola.

* As pessoas com um metabolismo acelerado não devem consumir pó de guaraná.

* Grávidas e mulheres que estejam a amamentar não devem consumir este pó.

* O efeito estimulante do guaraná dura até 6 horas. Por esta razão deve ser apenas consumido durante a manhã ou inicio da tarde, para evitar que interfira com o sono noturno.

* Por ser ultra rico em cafeína não é aconselhável que se ultrapasse a dose de uma colher (de café) por dia.

quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Benefícios do chá vermelho

As folhas deste chá são obtidas de uma variedade de Camellia Sinensis que se chama "árvore de chá Qingmao". Uma vez colhidas, são comprimidas em placas e deixadas a repousar durante anos até que as bactérias decompositoras atuem e o chá se torne de uma cor avermelhada.

O repouso de um bom chá vermelho pode durar de 2 a...50 anos!

Como preparar um bom chá vermelho?

A tradição manda que para preparar um bom chá vermelho a água nunca deve estar a ferver e que, de preferência, não deve superar os 80º C. Passos a seguir...

Aqueça a chaleira para que quando acrescentar a água a temperatura desta não baixe.

Coloque as folhas de chá na chaleira e acrescente a água na temperatura ideal.

Deixe repousar durante 2 ou 3 minutos se quer uma infusão leve - ou 5 minutos se prefere uma infusão mais concentrada - e o seu chá vermelho está pronto.

Coe a infusão e consuma-a assim ou adoce-a com açúcar integral, mel ou stevia.

O que distingue o chá vermelho?

O chá vermelho contém menos cafeína que as outras variedade de chá, pelo que o seu efeito estimulante é menor.

Devido à sua longa fermentação, o chá vermelho possui uma dose baixa de taninos; e, por isso, as pessoas com problemas digestivos toleram-no melhor que aos outros chás.

Propriedades do chá vermelho para o corpo:

- Tomar uma chávena de chá vermelho por dia ajuda a reduzir os níveis de colesterol mau (LDL) e de triglicéridos no sangue; e a aumentar o nível de colesterol bom (HDL).

- Beber chá vermelho regularmente favorece a circulação sanguínea.

- O chá vermelho apresenta uma suave ação diurética; por isso é recomendado em caso de retenção leve de líquidos.

- Contribui para uma boa digestão porque estimula a produção de ácido gástrico.

- Tem propriedades "queima gorduras". Numa dieta equilibrada, o consumo de chá vermelho poderá acelerar a perda de peso.

- É um bom desintoxicante natural.

- Reforça o sistema imunológico.

Propriedades do chá vermelho para a mente:

- Favorece a concentração e a agilidade mental.

- Melhora os processos da memória.

Propriedades do chá vermelho para o espírito:

- Aumenta a sensação de bem-estar.

- Melhora a imagem de si e a capacidade de se relacionar com o mundo à sua volta, pelo facto de proteger as funções mentais.

- Exerce uma influência positiva sobre as energias que circulam no corpo.

Recomendações de consumo:

- Como qualquer outra bebida com cafeína, o chá vermelho deve ser evitado durante a gravidez.

- O chá vermelho tem efeito hipertensor e por isso não é recomendado o seu consumo continuo por pessoas hipertensas.

- De resto, devem observar-se as regras válidas para qualquer outra bebida ou alimento: conta, peso e medida.

Chá vermelho frutado com especiarias


Esta deliciosa receita, que incorpora frutas e especiarias, é perfeita para os dias frios de outono que já se aproximam.


Ingredientes

2 saquinhos de chá vermelho
1 pau de canela
1 colher (de café) de cardamomo
1 casca de laranja
Alguma framboesas picadas
Adoçante (stevia) a gosto
Água

Preparação

Aqueça cerca de um litro de água até que chegue quase ao ponto de ebulição, mas sem que chegue  a ferver. Coloque o chá vermelho, a canela, o cardamomo, as framboesas e a casca de laranja na chaleira. Acrescente a água fervente, deixe repousar cerca de 5 minutos e coe. Já tem o seu chá vermelho frutado com especiarias pronto para ser servido.

Utilização

Adoce a gosto e beba em seguida uma chávena desta deliciosa e reconfortante bebida.

quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Benefícios do chá de gengibre

Esta planta milenária cresce na Índia, China, Japão, Indonésia, Venezuela, Ilhas do Caribe, Hawai, e Peru. É utilizada desde sempre por essas culturas para preparar remédios para curar e também como um ingrediente mais das suas comidas.

As muitas virtudes que se atribuem ao gengibre devem-se sobretudo à sua riqueza em óleos voláteis. Também possui substâncias fenólicas, enzimas proteolíticas, ácido linoleíco, vitaminas B6 e C e minerais (cálcio, magnésio, fósforo e potássio).

A decocção de gengibre

Por se tratar de um rizoma, que é a parte dura da planta, o gengibre deve ser usado em decocção, pois em infusão não seria possível extrair todo o seu sabor e benefícios.

Para preparar a decocção de gengibre, leve a água ao lume com as rodelas de gengibre e deixe ferver a mistura durante 10 minutos. Depois deixe repousar durante 5 minutos mais, coe e o seu chá de gengibre está pronto.

Propriedades do chá de gengibre:

- É digestivo.
- Tem poder para combater enjoos, náuseas e vómitos.
- É anti-inflamatório.
- É antioxidante.
- Aumenta a temperatura corporal. Esta propriedade faz do gengibre uma planta muito adequada em caso de mãos e pés frios e também para combater resfriados.
- Combate a dor de garganta.
- Favorece a circulação sanguínea.
- Tem possíveis efeitos anti-cancro. Alguns especialistas estão a estudar as propriedade deste rizoma para matar as células tumorais.
- Algumas culturas atribuem-lhe poderes afrodisíacos e propriedades mágicas, como por exemplo o poder de afastar os pesadelos.

Chá de gengibre com laranja



Ingredientes

4 rodelas de laranja com pele
1 pedaço de gengibre em rodelas finas
Água

Preparação

Preparar a decocção de gengibre como descrito atrás. Quando apagar o lume, acrescente as rodelas de laranja com pele. Tape e deixe a mistura repousar durante 10 minutos.

Utilização

Pode tomar esta agradável bebida quente ou fria. Mas se for para combater um resfriado ou uma dor de garganta, o melhor é adoçá-la com mel e bebê-la quentinha.

Precauções:

Por aumentar a temperatura corporal, não se aconselha a toma de chá de gengibre às mulheres menopausicas que sofram com os habituais sufocos. Também está desaconselhado no caso de mulheres grávidas, crianças pequenas e, claro, pessoas alérgicas ao gengibre.

segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Lavar o cabelo ao contrário: primeiro o amaciador, depois o champô!

Inverter a ordem habitual de lavagem e começar pelo amaciador para depois acabar com o champô parece ser, segundo algumas, a fórmula mágica para conseguir ter um cabelo de anúncio.

Um dos gestos de higiene mais comuns do dia: a lavagem do cabelo. Deste simples e quotidiano gesto depende termos um good ou um bad hair day. É que na lavagem do cabelo não só são importantes os produtos mas também o momento em que os usamos. Aqui, a ordem dos fatores sim altera o produto.

Desde há já algum tempo que algumas blogueiras afirmam que a tradicional forma de lavar o cabelo: champô e depois amaciador, não é a mais adequada e que inverter a ordem estabelecida pode salvar muitas cabeleiras. Por isso, na tentativa de salvar a minha cabeleira, também eu resolvi experimentar o novo método de lavagem. O problema dos meus cabelos é o problema dos cabelos da maioria das mulheres: oleosos na raiz e secos nas pontas. Por esse motivo não posso deixar de os lavar com frequência e de usar amaciador, senão as pontas ficam secas, encrespadas e enredadas. Mas o uso do amaciador faz com que o meu cabelo se engordure mais depressa. Curiosa nos resultados, decidi experimentar a alternativa. É que o novo método promete proporcionar a humidade e suavidade certas para poder pentear o cabelo facilmente, mas sem o inconveniente do engorduramento. Confesso que lavo segundo o novo método há um mês e o meu cabelo está visivelmente melhor.


Em que consiste o método da lavagem do cabelo ao contrário (Reverse Hair Washing)?

1º Passo:

Ponha um pouco de azeite para o cabelo (ou azeite comum de boa qualidade) no couro cabeludo, massaje suavemente e penteie os cabelos.

2º Passo:

Em seguida, humedeça os cabelos no duche e aplique o amaciador como habitualmente. Deixe que o amaciador atue durante 5 minutos (lave o corpo entretanto).

3º Passo:

Quando sentir que o cabelo está bem hidratado, enxagúe-o e lave-o com um champô suave.

Porque é que este método funciona?

Porque o azeite torna o cabelo mais suave e o amaciador tem o ph adequado para fechar a cuticula, fazendo com que o cabelo fique mais brilhante. O champô só elimina o excesso das duas substâncias.

Nota: este método do "reverse hair washing" funciona muito bem em cabelos mistos e finos como o meu. Se o seu cabelo é grosso, seco demais e estragado, provavelmente seja melhor para ele seguir o ritual de toda a vida: primeiro o champô e depois o amaciador. Experimente e decida.

sexta-feira, 17 de outubro de 2014

Água detox de maçã e canela

Já alguma vez preparou uma água detox? Não! Então está na hora. As águas detox são ricas, leves, dão um toque diferente à água que bebe todos os dias, ajudam o corpo a desintoxicar, desinchar e hidratar e têm excelentes propriedades, sobretudo se combinam fruta com alguma erva ou especiaria. Por isso, não deixe de experimentar esta água detox de maçã e canela, com o toque fresco do limão.

Esta água de maçã e canela é uma excelente opção se precisa de purificar o fígado, ajudar a digestão ou desinchar a barriga. O ácido málico da maçã é bom para o fígado, a canela é ótima para a digestão e ajuda a emagrecer e o limão ajuda a bílis. Só boas propriedades.

Ingredientes



1 l de água
1 pau de canela
1 maçã
Sumo de 1 limão
Stevia a gosto

Preparação

Deite a água numa jarra. Acrescente a maçã cortada em pedaços, o pau de canela e o sumo de limão. Adoce a gosto com stevia e deixe a mistura repousar no frigorífico durante toda a noite para que se libertem os nutrientes e os sabores. Pronto. A sua água detox de maçã e canela está pronta.

Utilização

Beba ao longo do dia.

quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Bebidas saudáveis para o coração (Dr. Oz)

As artérias obstruídas podem obrigar o seu coração a trabalhar mais do que deveria, causando um sem fim de problemas de saúde. O Dr. Oz sugere-lhe duas bebidas que, além de deliciosas, são também um tesouro para manter o seu coração em plena forma e para ajudar o sangue a fluir sem problemas.

Batido para a circulação do sangue

Faça com que o seu sangue circule livremente com o auxilio deste batido fácil e delicioso. Trata-se de uma bebida rica em antioxidantes que fazem o sangue fluir e ajudam a manter as artérias limpas.

Ingredientes



1/2 copo de sumo de romã
1/2 banana
5 morangos
1/2 copo de iogurte

Preparação

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um preparado homogéneo.

Utilização

Desfrute.

Cocktail para prevenir um ataque de coração

O sumo de arando vermelho Bio é rico em antioxidantes, enquanto que a stevia trabalha para relaxar os vasos sanguíneos.


Ingredientes

Sumo de arando vermelho Bio
Óleo de sementes de linho
Stevia na forma líquida

Preparação

Tome um copinho de shot (mais ou menos 30 ml). Encha mais de metade do copinho com sumo de arando vermelho Bio e o resto com óleo de sementes de linho. Complete com 4 gotas de adoçante stevia (na forma líquida).

Utilização

Beba este cocktail durante a manhã.

quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Detox: as três desintoxicações naturais mais rápidas (Dr. Oz)

Desintoxicação do sistema digestivo

Deve começar por desintoxicar o seu sistema digestivo. É um processo muito simples e rápido. Apenas são necessários três ingredientes: sumo de limão, gengibre e sal marinho. Estes três ingredientes combinados fazem aumentar o "fogo digestivo". E é esse "fogo digestivo" que permitirá que se livre das toxinas antigas que existem no seu sistema digestivo.


Ingredientes

1/2 chávena de sumo de limão
Um pedaço de gengibre descascado e cortado em fatias fininhas
1/2 colher (de chá) de sal marinho

Preparação

Misture todos os ingredientes e deixe macerar durante um dia. Guarde a mistura num frasco com tampa no frigorífico.

Utilização

Coma um pedacinho de gengibre (só um) antes do jantar. Deve apenas comer o gengibre. O sumo não é para beber. No final, deite-o fora.

Efeitos: este gengibre faz explodir as papilas gustativas (fogo). Também a fará ficar com menos fome, razão pela qual se deve comer antes do jantar. Assim tenderá a comer menos durante a refeição.

Acelera o metabolismo. Fá-la-à ir mais rapidamente à casa de banho. Por isso, se o seu metabolismo já é rápido, este detox não é para si. Portanto, ignore e passe ao detox seguinte.

Desintoxicação do fígado

O fígado é um dos órgãos do corpo que mais trabalha pois desintoxica os outros órgãos todos através do sangue. O sangue chega ao fígado arrastando todas as toxinas e ele tem de se livrar delas. O dente-de-leão é um diurético natural que extrai as toxinas do sangue, razão pela qual o fígado não terá que trabalhar tanto. E com todos os medicamentos, alimentos gordos e também álcool que ingere, o seu fígado está mesmo a precisar de uma pausa.


Esta desintoxicação é muito fácil de fazer. O jantar é o momento ideal pois é quando se ingere mais gordura e álcool. Pode cozinhar o dente-de-leão ao vapor e servi-lo como acompanhamento do jantar. Ou pode simplesmente preparar uma salada de dente-de-leão. É ótima. Ou pode ainda preparar uma rica tisana de dente-de-leão para rematar o jantar. A escolha é sua.

Desintoxicação da boca

Esta desintoxicação faz-se há séculos. É rápida, fácil e barata. Veja.


Ingredientes

Óleo de sésamo

Utilização

A boca causa-nos imensos problemas. E não é só pelas palavras disparatadas que às vezes nos saem! É sobretudo pelas "porcarias" que comemos. Portanto, esta é como que uma forma de redimirmos a nossa boca. O que se faz aqui é usar os mecanismos naturais do corpo para concentrar as toxinas nas glândulas salivares, que depois se prenderão ao óleo para serem expelidas.

Coloque um pingo de óleo de sésamo na boca. Bocheche bem durante 10 minutos, fazendo passar o óleo entre os seus dentes. Enquanto bochecha, produz saliva e o óleo prenderá as toxinas. Entretanto, não fique parada. Vá fazendo outras coisas enquanto faz o bochecho. Assim aproveita o tempo e desintoxica o seu corpo.  Depois cuspa tudo. Reparará que o óleo se tornou branco e espesso. Este é um bom sinal: é sinal de que o óleo absorveu as toxinas presentes na sua boca. E não é tudo. Este bochecho com óleo de sésamo também reduz os efeitos da gengivite, remove o tártaro e previne o mau hálito.

segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Chá verde e tangerina: a receita do Dr. Oz para perder peso

É sabido: para perder peso, o melhor de tudo é acelerar o metabolismo. Esta receita de chá verde e tangerina do Dr. Oz está indicada para acelerar rapidamente o seu metabolismo, ajudando assim o seu corpo a queimar mais facilmente os quilinhos que estão a mais. Claro que este chá deve ser acompanhado de uma alimentação saudável e alguma atividade física para obter melhores e mais rápidos resultados.

Vamos lá à receita:

Ingredientes


8 copos de chá verde frio
1 tangerina cortada às rodelas
Um raminho de menta
Adoçante (stevia, por exemplo) a gosto

Preparação

Coloque todos os ingredientes numa jarra e leve ao frigorífico. Deixe macerar durante toda a noite.

Utilização

Beba só o líquido (não coma as rodelas de tangerina). Para melhores resultados beba este chá ao longo do dia, quando sentir sede.

Como funciona esta bebida?

Chá verde: devido aos seus antioxidantes e mais é um poderosos potenciador do metabolismo.

Tangerina: este delicioso fruto ajuda a manter níveis saudáveis de colesterol, glucose e insulina, além de evitar a acumulação de gordura.

domingo, 12 de outubro de 2014

Truques naturais para engordar o rosto

Um momento, senhoras! Não, não perdi o juízo! Há de facto mulheres que querem engordar o rosto! Costumam ser mulheres que estão demasiado magras e com o rosto encovado, em resultado de um período de convalescença ou porque são naturalmente assim magras e têm dificuldades para engordar. Então este post destina-se a ajudar essas mulheres (e também homens, porque não?!) que desejam ter um rosto mais cheinho, as quais convido agora a conhecer alguns truques naturais para engordar o rosto de forma simples e eficaz.

Ora, para ganhar peso no rosto é preciso ganhar peso em todo o corpo.  Ninguém pode prever ou controlar exatamente onde os quilos se vão depositar; por isso, só o ganho generalizado de peso fará com que o rosto se torne mais arredondado e cheio. Então, se se quer ver livre dessas bochechas afundadas e desse olhar cansado, fique desde já a saber que o que come e o que faz diariamente podem ajudá-la a atingir o seu objetivo. Simples!

Truque 1: Coma alimentos calóricos saudáveis



Evite as gorduras saturadas e os alimentos fritos, mas acrescente à sua dieta alimentos com carbohidratos saudáveis como o pão branco, o arroz, as massas e até as batatas. Ingerir estes alimentos diariamente aumentará as suas calorias consumidas durante o dia. 

Truque 2: Tempere as suas saladas com óleo de linho



Tempere os seus pratos e as suas saladas com óleo de linho. Este alimento, além de conter calorias saudáveis, ajudá-la-à também a ter um rosto mais cheio e viçoso.

Truque 3: Aumente a sua produção de cortisol



De certeza que está a perguntar-se: o que é o cortisol?! Bem, o cortisol é uma hormona que o seu corpo produz quando está cansada e que ajuda a abrandar o seu metabolismo temporariamente. Ora, uma vez que o cortisol abranda o metabolismo, favorece o ganho de peso. Então, comece a correr, levantar pesos e até a saltar ai mesmo na sala da sua casa. O importante é que se ponha ativa uns minutos por dia. Mas atenção: não exagere os seus treinos diários até ao ponto da exaustão. Não quer ficar doente, pois não?!

Truque 4: Beba água



Não se esqueça da água na sua dieta. Deve beber cerca de oito copos de água por dia. Isto, além de a manter hidratada e saudável, também a ajudará a eliminar as toxinas que o seu corpo tenderá a acumular, uma vez que aumentou a ingestão de calorias. Portanto, beber água ajudá-la-à a estar sã, mesmo tendo passado a comer um pouco mais para ganhar volume nas suas faces.

Truque 5: Faça exercícios faciais



É importante que ponha os músculos das suas faces e mandíbulas a trabalhar. Tome fôlego e inche as bochechas, segure o ar durante 30 segundos e, em seguida, deixe o ar sair lentamente. Repita o exercício várias vezes para obter resultados. Fazer este exercício melhorará o aspeto das suas faces, que deixarão de parecer tão afundadas.

Truque 6: O Channel ondulado engorda o rosto



O corte de cabelo pode fazer com que o rosto pareça mais cheio. Dou-lhe uma sugestão: o clássico Channel ondulado.  Este corte de cabelo fará com que o seu rosto engorde já que os cabelos serão uma continuação da sua face, que assim se verá mais cheia.

quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Batidos caseiros para engordar e dieta da engorda

Se estar gorda é mau, estar muito magra também pode ter consequências negativas para a saúde e para a imagem. Existem maneiras naturais e saudáveis de engordar, que podem ajudá-la a somar os quilos que necessita sem ter que recorrer à "comida de plástico".

Neste post ofereço-lhe a receita de cinco batidos caseiros nutritivos e energéticos, ideais para aumentar um pouco o peso. Tem opções doces e opções salgadas, todas elas com calorias suficientes para ganhar a batalha à balança.


Batido proteico

Ingredientes

1 chávena de leite
2 colheres de leite em pó magro
5 amêndoas
1 colher de açúcar

Preparação

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um preparado homogéneo.

Utilização

Beba em seguida, polvilhado com chocalate em pó.

Batido de hidratos

Ingredientes

1 chávena de leite
1 banana madura
6 nozes
1 colher de açúcar

Preparação

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um preparado homogéneo.

Utilização

Beba em seguida.

Batido salgado

Ingredientes

1/2 chávena de caldo de verduras
1/2 chávena de leite
2 colheres de queijo ralado
1 colher de azeite
3 colheres de flocos de aveia
Um pedaço de courgette

Preparação

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um preparado homogéneo.

Utilização

Polvilhe com sementes de sésamo e beba em seguida. Pode tomar este batido frio, ou então quente, como se se tratasse de uma sopa.

Batido doce

Ingredientes

1 iogurte líquido
1/2 chávena de leite
5 morangos
5 bolachas (tipo Maria)
2 amêndoas

Preparação

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um preparado homogéneo.

Utilização

Beba em seguida.

Batido de sobremesa

Ingredientes

1/2 chávena de arroz doce
1/2 chávena de leite
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de leite em pó

Preparação

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um preparado homogéneo.

Utilização

Beba em seguida, polvilhado com canela.

Se está mesmo empenhada em ganhar alguns quilos, encare também a seguinte sugestão rica em calorias.

Dieta da engorda (um exemplo de menu calórico para facilitar o aumento de peso)


Pequeno-almoço

1 chávena de leite com 2 colheres de chocolate em pó
2 fatias de pão (tipo caseiro) torrado e barrado com queijo creme
1 ovo mexido
1 copo grande de sumo de laranja batido com 1 banana e 1 colher de sopa de flocos de aveia

Lanche da manhã

1 copo de sumo de manga
1 sandes de queijo

Almoço

1 prato pequeno de salada (alface, tomate e rúcula, temperada com azeite e limão)
1 bife de atum grelhado
3 colheres (de sopa) de puré de batata
2 colheres (de sopa) de couve flor cozinhada a vapor
1 fatia de queijo com marmelada

Lanche da tarde

1 galão
1 fatia de bolo

Jantar

3 colheres de arroz
3 colheres de legumes cozinhados a vapor (cenoura, batata, ervilha, milho)
1 bife de carne grelhado
1 taça de morangos com chantilly

Ceia

1 copo de leite com 1 colher de mel

quarta-feira, 8 de outubro de 2014

Engravidar com a ajuda da raiz de maca

A maca é um remédio natural venerado pelos antigos Incas e atualmente também por cada vez mais pessoas, devido às suas qualidades para aumentar a fertilidade, rejuvenescer o sistema endócrino, restabelecer o funcionamento dos testículos, ovários, glândulas supra renais, pâncreas e tiróide e ainda por atuar como um energizante e estimulante natural.

Mas sem dúvida alguma, muita da atual popularidade da maca deve-se às afirmações de que pode aumentar a fertilidade e favorecer a concepção. Com efeito, desde os tempos mais antigos que os xamãs andinos utilizam a maca para aumentar a fertilidade em animais e seres humanos.

Como consumir a raiz de maca



Como suplemento alimentar, tome 1 cápsula de raiz de maca por dia, à refeição, ou segundo indicação do seu técnico de saúde. Não exceda a toma diária recomendada.

Lembre-se: O consumo de maca em doses mais altas não se faz acompanhar de um aumento dos benefícios. Por isso, seja ponderada. De qualquer forma, a maca é um alimento (uma espécie de rábano dos andes) e o seu consumo não costuma causar prejuízos (a não ser que por qualquer motivo seja alérgica à  maca).

Importante: leia sempre as informações contidas na embalagem, antes da primeira utilização.

Aviso! Usada como uma ajuda para conceber, a maca deve porém ser evitada durante a gravidez e o aleitamento. O motivo é a maca conter alcalóides (macamidas) que viajam através da corrente sanguínea e podem chegar ao feto ou ao bebé. 

terça-feira, 7 de outubro de 2014

Cura de limão inteiro

O limão é um dos mais poderosos aliados da saúde. Ele ajuda a melhorar estados gripais, hepáticos e até o aspeto da pele.

O limão é desde há muito considerado o cítrico com mais propriedades benéficas para a saúde. É fonte de vitamina C, quercetina, bioflavonóides, ácido cítrico, cálcio e magnésio.

Tem confirmadas propriedades antioxidantes, depurativas, diuréticas, emagrecedoras e fortalecedoras do sistema imunológico. Além disso, contribui para melhorar o aspeto da pele e atua favoravelmente na cicatrizaçao de feridas e arranhões.

O consumo regular de limão contribui para prevenir e curar muitas afeções.

Decocção de limão anti-gripal e anti-febril

Ingredientes

Casca de 1/2 limão cortada em pedacinhos
1 chávena de água

Preparação

Ferva a casca de limão na água durante uns minutos. Retire do lume, coe e adoce a gosto com mel.

Utilização

Beba em seguida. Pode beber duas destas decocções por dia até obter melhorias.

Para indigestões e mal-estar do fígado

Ingredientes

1/2 chávena de água morna
Sumo de 1 limão

Preparação

Misture os dois ingredientes. Se a mistura lhe parecer muito ácida, adoce com um pouquinho de stevia.

Utilização

Beba após uma comida forte ou quando sentir mal-estar.

Re-hidratante natural de limão

Ingredientes

Sumo de 1 limão
1 copo de água
Uma pitada (pontinha da faca) de bicarbonato de sódio 
1 colherzinha de mel

Preparação

Misture bem todos os ingredientes.

Utilização

Beba após uma atividade física prolongada ou após uma diarreia ou qualquer outra situação que tenha provocado uma desidratação.

Cura de limão inteiro



Algumas pessoas ingerem o fruto inteiro para assim aproveitar melhor todas as propriedades curativas do limão, uma vez que também a polpa e a casca são ricas em vitaminas e minerais.

Benefícios desta cura: estimula, limpa e tonifica todos os órgãos e tecidos.

Ingredientes

1 limão inteiro
1 copo de água
Stevia ou mel 

Preparação

Lave o limão com água misturada com umas gotas de vinagre. Aclare e enxugue. Corte fora as duas extremidades do limão e em seguida bata o fruto inteiro no liquidificador, juntamente com a água. Coe a mistura através de um pano, espremendo bem até que no pano só fique o residúo seco (que descartará). Adoce o líquido obtido com um pouquinho de stevia ou mel.

Utilização

Beba em jejum. Repita durante uma semana, depois descanse uma semana e volte a tomar o sumo uma semana mais.

Dica: este sumo de limão inteiro em jejum é ideal para eliminar a retenção de líquidos, emagrecer uns quilinhos, purificar a pele e fortalecer os cabelos e as unhas.

segunda-feira, 6 de outubro de 2014

Batido caseiro para ganhar massa muscular

Mais cedo ou mais tarde tinha que escrever este post! É que já por várias vezes alguns rapazes me perguntaram sobre a receita de um batido caseiro para ganhar massa muscular. Bem, eu não sou uma "mulher de músculos". E devo confessar que também não percebo muito do assunto. Mas como queria satisfazer os pedidos, lancei-me à pesquisa e acho que encontrei a receita de um batido proteico que me parece ideal para conseguir esse propósito. Mas convém lembrar que o batido apenas, por mais proteína que tenha, não é suficiente para ganhar músculos definidos. Não. Não é tão fácil assim. A ingestão dos batidos proteicos deve ser acompanhada da prática de exercícios adequados. Aliás, quem não pratica exercício deve evitar ingerir batidos deste tipo, uma vez que tal quantidade de proteína poderia ser prejudicial para o organismo. Dito isto vamos lá.

O principio é simples. Quando se pratica exercício, os músculos para crescerem necessitam de proteínas que o exercício transforma em massa muscular. Ao oferecer ao organismo uma maior quantidade de proteínas, estamos a dar aos músculos a matéria prima de que eles carecem para aumentarem. Simples assim.


Ingredientes

350 ml de leite (sem lactose)
1 banana
50 g de nozes
1 chávena de iogurte natural magro
As claras de 2 ovos (previamente cozidos)
1/2 chávena de gelo

Preparação

Coloque o leite no copo do liquidificador. Acrescente as duas claras (cozidas), a banana, nozes, iogurte e o gelo. Bata a mistura até obter um preparado uniforme.

Utilização

Beba em seguida. 

Procure orientação junto do seu treinador para saber qual o horário mais adequado para ingerir batidos deste tipo.

Informação nutricional:

Calorias: 554

Proteínas: 59 g

Hidratos de carbono: 68,2 g

Gorduras: 6,1g

sexta-feira, 3 de outubro de 2014

Os 8 truques de beleza natural mais usados pelas mulheres

Todas nós nos preocupamos em estar o mais bonitas possível em qualquer ocasião. E, felizmente, nem precisamos de gastar muito dinheiro para o conseguir. Sabe porquê? Porque todas as mulheres temos sempre algum truque na manga para solucionar qualquer problema que comprometa a nossa aparência. Quer saber quais são os 8 truques infalíveis de beleza mais usados pelas mulheres? Digo-lho agora mesmo. Porque, entre nós, temos que nos ajudar umas às outras.

Para que o perfume dure e dure...



Passe primeiro um hidratante nas zonas onde vai aplicar o perfume. Isso permitirá que o perfume se impregne melhor na sua pele e que se evapore mais lentamente, logo, que dure mais. É um segredo fantástico para cheirar bem durante mais tempo.

Para ter um cabelo de seda...



Se quer ter um cabelo sedoso, inverta as regras da lavagem: aplique primeiro o amaciador e depois o champô. No fim, não se esqueça de uma última enxaguadela com água fria. Quem já experimentou, diz que funciona mesmo.

Para ter uns cotovelos branquinhos...



Corte um limão ao meio e apoie os cotovelos nas duas metades do limão durante 10 minutos. Depois, enxagúe com água e aplique umas gotas de óleo de amêndoas doces. Repita este tratamento até obter o resultado desejado.

Para ter uns dentes cintilantes...



Pois é, quem não gosta de exibir um sorriso imaculadamente branco?! A boa noticia é que há um truque caseiro muito fácil e até delicioso para o conseguir. Basta comer morangos e "limpar" os dentes com eles durante uns minutos. No final, enxagúe a boca com água. Notará os resultados.

Para reduzir as olheiras...

Tem saquinhos de chá de tília em casa? Então coloque dois deles em água fervente durante uns minutos. Depois retire-os da água e ponha-os no frigorífico até que arrefeçam. Coloque um saquinho fresco em cada olho e repouse durante 20 minutos. Quando os retirar, verá o bom resultado.

Para ter umas pestanas fortes...



Se quer ter umas pestanas poderosas, volumosas e longas, aplique-lhes uma gotinha de óleo de amêndoas doces todas as noites antes de ir dormir. Pela manhã, lave com água. Se o fizer durante uma temporada, as suas pestanas agradecer-lhe-ão.

Para branquear as unhas manchadas...

Se usa um verniz com cor há muito tempo, provavelmente as suas unhas estarão amareladas ou manchadas. Para lhes devolver a brancura, introduza-as numa mistura de água e leite quente (mas não demasiado quente) durante 10 minutos. Com o tempo, elas voltarão a recuperar a sua cor original.

Para ficar instantaneamente bonita...



Este é o mais eficaz de todos os truques de beleza natural: para ser linda, sorria! Todas as mulheres são mais belas e encantadoras quando sorriem. Portanto, não economize em sorrisos. Distribua-os generosamente. Repararão em si pelos melhores motivos. Garanto-lhe!
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