segunda-feira, 20 de abril de 2015

Receitas de remédios caseiros


Malvas para a garganta irritada. As malvas são muito ricas em mucilagens, uns componentes que suavizam a garganta e acalmam a dor. Prepare uma infusão de malvas deitando 1 colherzinha( de chá) da planta numa chávena (de chá) de água a ferver. Aguarde 2 ou 3 minutos e coe. Deixe arrefecer, faça gargarejos com metade do líquido e em seguida beba o resto. Repita o tratamento duas vezes por dia até que desapareça o incómodo.


Louro contra o stress. Depois de um dia de nervos, nada melhor do que o louro para recuperar a tranquilidade. Macere 200 g de folhas de louro em 2 litros de água fria durante dois dias. Coe e acrescente o líquido à água quente do banho. Permaneça na banheira durante um quarto de hora e sairá como nova.


Salsa para o coração. Os vinhos tónicos são um dos maiores tesouros da medicina caseira. O vinho de salsa usa-se como tónico cardíaco. Prepara-se deitando 35 g de salsa fresca em 3/4 de litro de vinho tinto de qualidade. Espere 10 dias e coe (rejeite a salsa). Tome 1 colherzinha de vinho por dia, às temporadas.


Pistachos contra o colesterol. São deliciosos e nutritivos. Os pistachos, comidos com moderação, já que são muito calóricos, são uma boa fonte de vitaminas e minerais. A sua maior virtude é o seu conteúdo em gorduras "boas", quer dizer, benéficas para o organismo. Se sofre colesterol, coma pistachos e conseguirá diminuí-lo. Os pistachos, além disso, são o fruto seco mais rico em potássio e por isso também combatem a retenção de líquidos. E não é tudo. O seu conteúdo em fósforo e magnésio também favorece os ossos e os dentes.

Bolo de iogurte sem lactose

A lactose é um componente do leite que pode provocar alergia em pessoas sensíveis. Os sintomas da alergia à lactose costumam ser barriga inchada, diarreia, dores de estômago... Quando isto acontece, convém substituir o consumo de leite por alimentos que não contenham lactose mas que sejam igualmente ricos em cálcio (como o queijo e o iogurte).

Iogurte, a melhor alternativa

Um dos alimentos mais indicados para substituir o leite é o iogurte. Apesar deste também conter lactose, esta está pré-digerida e portanto acaba por ser muito melhor tolerada. Porém, se a intolerância for muito forte, também o iogurte deve ser evitado. Neste caso só se poderia consumir o queijo ou lácteos deslactosados. Nesta receita proponho-lhe um bolo clássico que em vez de leite usa iogurte sem lactose. A sua preparação é muito simples e as pessoas com intolerância podem consumi-lo sem problemas.

Bolo de iogurte sem lactose

Ingredientes

1 iogurte natural sem lactose
2 x a medida do iogurte de açúcar
3 x a medida do iogurte de farinha
1 x a medida do iogurte de óleo alimentar
1 colherzinha de fermento
1 colherzinha de açúcar baunilhado
Raspa de laranja
5 ovos
Margarina para untar

Preparação

Separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar. Acrescente a farinha e o iogurte e mexa bem. Acrescente raspa de laranja, o fermento e o açúcar baunilhado e misture. Junte o óleo e mexa novamente. Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na massa. Deite a massa numa forma untada com margarina. Leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos ou até que espetando um palito este saia seco.

Utilização

Coma uma fatia deste delicioso bolo no seu café da manhã, chá da tarde, enfim... quando lhe apetecer. 

sexta-feira, 17 de abril de 2015

Alimentos que curam: aveia

A aveia é fonte de proteína, fibra e vitaminas e é uma opção muito saudável para começar o dia com muita energia e uma boa digestão.

Confira alguns dos benefícios deste cereal tão valioso:

- Contém aminoácidos essenciais que ajudam a estimular o fígado para produzir mais lecitina, que auxilia na liberação das toxinas.

- A fibra solúvel da aveia beneficia as pessoas com diabetes.

- Facilita o trânsito intestinal e evita a obstipação.

- É o cereal que contém mais proteínas.

- Contém substâncias fitoquímicas de origem vegetal que ajudam a prevenir o cancro.

- Possui hidratos de carbono de absorção lenta.

- É uma boa fonte de gorduras insaturadas ómega 6, que ajudam a diminuir o colesterol ruim.

- Contém vitaminas do complexo B, as quais estão implicadas no desenvolvimento e manutenção do sistema nervoso central.

- Previne o hipotiroidismo, já que contém iodo, um mineral que faz a tiróide funcionar de forma correta.

- Tem os níveis adequados de cálcio para prevenir a desmineralização óssea.

- Conta com importantes vitaminas, das quais destacam: vitamina B1, B2 e vitamina E.

- Possui minerais: magnésio, zinco, cálcio e ferro.

- Tem propriedades antioxidantes.

- Diminui a pressão arterial.

- É benéfica para as mulheres na menopausa.

- Melhora o sistema imunológico.

- Tem propriedades contra a asma.

- Protege contra as doenças cardíacas.

- É uma alternativa para alguns celíacos.

- Tem propriedades diuréticas.

- É um potenciador da fertilidade.

- É benéfica para a pele.

Receita de pequeno-almoço: papas de aveia com fruta

Ingredientes

30 g de flocos de aveia finos

220 ml de leite (eu costumo usar uma mistura em partes iguais de leite e água)

1 colher (de sopa) de açúcar moreno

Um pedacinho de pau de canela

Uma pitada de sal (muito pequenina)

Mel a gosto

Canela em pó a gosto

Fruta fresca para acompanhar

Preparação

Numa caçarola de fundo grosso, que não pegue, deite o leite, os flocos de aveia, a pitada de sal e o pau de canela. Leve ao lume e quando começar a ferver, reduza a chama e deixe fervilhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente então o açúcar, mexa e retire do lume. Deite as papas numa taça e coloque em cima fruta fresca ao seu gosto (morangos, banana, manga...). Pingue um fio de mel em cima e polvilhe com uma pitada de canela em pó. 

Utilização

Desfrute do seu pequeno-almoço delicioso e saudável. Bom proveito!

quinta-feira, 16 de abril de 2015

Remédio para limpar o intestino

Como costumam ser as suas digestões? Pesadas? Sofre de gases com frequência? Anda cansada? Engordou nos últimos meses e não sabe qual é o motivo? Se as suas respostas a estas perguntas foram sim, o mais provável é que tenha descuidado o seu intestino. 

O intestino é uma das zonas mais importantes para a absorção de nutrientes e para a manutenção da vitalidade e do bem-estar. Por isso é importante mantê-lo limpo e saudável. Acontece que todos os dias ingerimos alimentos tratados com corantes, conservantes, etc., e estas substâncias prejudiciais acabam por saturar o nosso intestino. Daí a importância de uma limpeza intestinal, que nos permita eliminar os resíduos que se aderiram às paredes do nosso intestino, facilitando assim a absorção de nutrientes e a manutenção de uma boa saúde.

Hoje este espaço sugere-lhe um bom remédio caseiro para a limpeza do intestino. De que modo? Mediante uns simples ingredientes que deveriam estar sempre presentes na sua cozinha.

Chá de alcachofra e gengibre

Talvez esta combinação lhe pareça estranha e no entanto esta tisana é um dos melhores remédios para a limpeza intestinal. Mas não só. Veja.

- A água resultante do cozimento da alcachofra é rica em vitaminas e minerais e por isso é ideal para otimizar o funcionamento do fígado e dos rins.

- A água da cozedura de alcachofras e gengibre limpa o nosso corpo de toxinas e ajuda a eliminar a gordura em excesso e a limpar os resíduos acumulados no cólon.

- Esta água também ajuda a nossa digestão; combate o colesterol e ajuda a desinflamar.

Ingredientes

2 alcachofras médias
2 fatias grossas de raiz de gengibre
1 litro de água

Preparação

Ferva as alcachofras na água até que veja que estas começam a ficar tenras e que portanto já libertaram as suas propriedades na água. Acrescente então as fatias de gengibre e deixe cozinhar durante 8 minutos mais. Coe o preparado e guarde a água obtida no frigorífico.

Utilização

Beba um copo desta água em jejum, um depois do almoço, outro a meio da tarde e, finalmente, outro depois do jantar. Faça este tratamento durante uma semana e verá que bem que se sente.

quarta-feira, 15 de abril de 2015

Remédio caseiro para as alergias da primavera

Nariz a pingar? Comichão nos olhos? Congestionamento? Se é uma das cerca de 50 milhões de pessoas que no mundo sofrem de alergia sazonal, procure conforto nos velhos remédios caseiros que já foram testados pelo tempo e demonstraram a sua eficácia para aliviar as alergias de forma natural.

Para começar, é boa ideia entender o que acontece quando o seu corpo sofre um ataque de alergia. O seu sistema imunitário foi concebido para identificar e combater todo o tipo de coisas estranhas ao seu organismo. A maior parte das vezes isto é para seu beneficio, pois protege-a de bactérias e vírus e outros agentes potencialmente nocivos. Mas no caso da alergia, o que sucede é que o seu sistema imunitário reage de forma exagerada e combate a agressão espirrando, tossindo, coçando, obstruindo as vias respiratórias e produzindo secreções. Enfim, neste caso e contrariamente ao que muita gente pensa, existem defesas a mais e não falta delas. Felizmente, a medicina caseira também tem alguns remédios naturais para combater as alergias da primavera. Veja um deles.

Chá de gengibre, cebolinho e laranja (receita do programa do dr. Oz)

Para combater as alergias e respirar mais facilmente nesta primavera, experimente este chá tradicional.

Ingredientes

3 fatias finas de gengibre
2 talos de cebolinho 
Casca de 1 laranja
1/2 litro de água 

Preparação

Coloque o gengibre, o cebolinho e a casca de laranja numa chaleira e acrescente a água a ferver. Deixe repousar durante 10 minutos e coe. 

Utilização

Deixe arrefecer ligeiramente e beba até 3 chávenas deste chá por dia até os sintomas melhorarem.

terça-feira, 14 de abril de 2015

Dados sobre os sonhos

Os sonhos são lindos, misteriosos e um tema que desperta a nossa curiosidade porque, na verdade, nada se sabe com absoluta certeza acerca deles. A seguir, alguns dados curiosos sobre este fenómeno tão comum e ao mesmo tempo tão misterioso: os sonhos.


Ressonar não combina com sonhar

É quase impossível ressonar e sonhar ao mesmo tempo. São duas coisas que não acontecem juntas.

Esquecemos 90% do que sonhamos

5 minutos depois de acordar já esquecemos metade do que sonhamos e 10 minutos após já esquecemos 90%. Se quiser guardar um sonho, tome apontamentos sobre o mesmo. É o melhor.

Todos sonhamos, todos os dias

Todos os seres humanos (excepto aqueles com graves perturbações psicológicas) sonhamos. O que acontece é que sempre nos esquecemos do que sonhamos.

Sonhamos bastante

Em média, sonhamos de 1 a 2 horas por noite. Assim sendo, o nosso subconsciente tem tempo para gerar 4 a 7 sonhos por noite.

Os cegos também sonham

As pessoas que perderam a visão já depois de terem nascido, podem ver imagens em sonhos. Aquelas que já nasceram cegas, não vêem imagens mas os seus sonhos são igualmente vividos.

Homens e mulheres sonham de maneira diferente

Os homens têm sonhos mais agressivos e sonham mais com homens, quer dizer, 70% das pessoas que aparecem nos sonhos dos homens são homens. As mulheres tendem a ter sonhos mais repartidos.

Só sonhamos com o que conhecemos

Nunca sonhará com uma cara que nunca tenha visto antes. Quando vemos caras nos nossos sonhos que não reconhecemos é porque se trata de pessoas que talvez tenhamos visto uma só vez ou apenas de relance. Apesar de nós não lhe termos prestado atenção, o nosso cérebro capturou a informação e armazenou-a.

Nem todos sonham a cores

Cerca de 12% das pessoas sonham apenas a preto e branco. Entre 1915 e 1950, a maioria das pessoas sonhava a preto e branco. A partir dos anos 60 (talvez devido à televisão a cores) "abriram-se as portas da percepção" e agora apenas cerca de 4,4% dos sonhos de pessoas com menos de 25 anos é a preto e branco.

Feelings, only feelings...

A ansiedade é a emoção mais comum nos nossos sonhos e é mais provável sonharmos com emoções negativas que positivas.

Paralisamos enquanto sonhamos

Durante a etapa REM (período em que o cérebro está muito ativo) o corpo é paralisado para prevenir os movimentos que ocorrem durante o sonho. Afinal, não quer sair a correr da cama para escapar de um monstro, pois não?!

Incorporamos coisas aos sonhos

O nosso cérebro é capaz de  captar qualquer estimulo enquanto sonhamos; por isso, se está a dormir e o telefone toca , é muito provável que o oiça no seu sonho.

Sonhar com o futuro

Cerca de 38% das pessoas tem sonhos pré-cognitivos.

Sonhou com este homem?

Cada noite, em todo o mundo, centenas de pessoas sonham com a mesma cara. Se durante os seus sonhos também lhe aparece ou tem alguma informação que possa ajudar a identificá-lo, por favor contacte:

www.thisman.org

Sonhar com o mesmo homem

A partir de 2006 mais de 2000 pessoas relataram ter sonhado com o mesmo homem. Acontece que um psicólogo dos EUA teve um doente que sonhou com este homem e fez um retrato dele. Depois vários outros doentes afirmaram ter sonhado também com ele. O psicólogo partilhou então cópias do retrato entre os seus colegas médicos, os quais também tiveram doentes que sonharam com o mesmo homem. Estranho, não é?

domingo, 12 de abril de 2015

Manteiga de amendoim caseira

A manteiga de amendoim é uma cremosa pasta elaborada com amendoins moídos. Os primeiros a confecioná-la foram os aztecas e os maias, que a utilizavam como ingrediente principal para preparar determinados molhos aos quais chamavam moles.

De fácil e rápida absorção, a manteiga de amendoim é uma delicia que pode usar para preparar sandes, rechear panquecas, misturar com fruta, comer assim mesmo, enfim, como lhe apetecer.

Quero ensinar-lhe uma receita que é ao mesmo tempo simples, rápida e deliciosa: manteiga de amendoim caseira.

Acredite, não há receita mais simples e fácil do que esta : leva apenas um ingrediente.

Pessoalmente, adoro manteiga de amendoim porque é ideal para substituir a margarina ou a manteiga de origem animal. Diga adeus às manteigas cheias de aditivos e prepare a sua própria manteiga agora mesmo.

Como fazer manteiga de amendoim caseira e saudável em apenas 10 minutos?

Ingredientes

300 g de amendoins torrados

Preparação

Descasque os amendoins e triture-os num processador até obter uma pasta cremosa e sem grumos. De vez em quando pare o processador para descolar os amendoins das paredes do mesmo - assim o processador também descansa e arrefece -.  Isto demorará cerca de 10 minutos. Passado o tempo, verá que tem uma manteiga muito suave e nutritiva. Guarde-a num frasco de vidro com tampa hermética e coloque-a no frigorífico.

Utilização

Coma com pão, tostas, bolachas, o que quiser.

Porque é que a manteiga de amendoim é boa para a saúde?

Além de proteína de origem vegetal, a manteiga de amendoim fornece minerais como zinco, magnésio, que ajuda a fortalecer os ossos, potássio, para uns músculos saudáveis, cobre e vitaminas C e B6, para o sistema imunológico. Também contém resveratrol e beta-sitosterol, duas substâncias que podem diminuir o risco de cancro, e devido ao seu elevado conteúdo em gorduras monoinsaturadas, é saudável para o coração.

Aviso! Antes de consumir manteiga de amendoim certifique-se de que não é alérgica a ela. Isto é muito importante pois as pessoas alérgicas ao amendoim, se consumirem produtos confecionados com ele, podem sofrer um choque anafilático com sérias consequências.

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